Açıklama

Lokmalık Lezzet Patlaması: Granyöz Balık Köftesi (200 gr Paket)

Denizlerin en kaliteli ve hafif beyaz etli balıklarından biri olan Granyöz (Sarıağız) balığı, şimdi en pratik ve en sevilen haliyle karşınızda! Özel baharat harcıyla harmanlanan ve her biri ortalama 15 gramlık mini lokmalar halinde şekillendirilen Balık Köfte, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Granyöz balığının o hafif aroması ve kokusuz yapısı sayesinde, geleneksel köfte alışkanlığını deniz ürünlerinin besleyiciliğiyle birleştiriyor. Fire vermeyen standart gramajı, hızlı pişen yapısı ve al-götür (fast food) konseptlerine mükemmel uyumuyla işletmeniz için hem karlı hem de çok pratik bir seçenektir.

Neden Granyöz Balık Köftesi?

  • %100 Granyöz Balığı Eti: Yumuşak dokulu, besleyici ve hafif yapısıyla yüksek kaliteli bir deniz ürünü deneyimi sunar.

  • Pratik 200 Gramlık Paketler: Menülerinizde porsiyonlamayı kolaylaştıran, stok takibini pratikleştiren ve tazeliği koruyan ideal paket boyutu.

  • 15 Gramlık Mini Porsiyonlar: Atıştırmalık kovalarda (snack box), çocuk menülerinde, patates kızartması yanına veya dürümlerde (wrap) tam porsiyon kontrolü sağlar.

  • Hızlı ve Kolay Pişirme: Çözünmesini beklemeden, fritözde veya derin yağda sadece 3-4 dakika içinde dışı altın sarısı, içi sulu şekilde servise hazır olur.

  • Yüksek Müşteri Memnuniyeti: Ağır balık kokusu barındırmadığı için her yaş grubuna hitap eder ve menülerinize hızlı bir sirkülasyon getirir.

Servis ve Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış kızgın yağda, çözündürmeden 3-4 dakika kızartın. Tek kullanımlık sos kaplarında sunacağınız tatlı-ekşi sos, barbekü veya sarımsaklı mayonez bazlı soslarla servis ederek mükemmel atıştırmalık menüleri oluşturabilirsiniz.

external

Donmuş Gıda ve Soğuk Zincir Nedir?

Mikroorganizmaların ürememesi ve gıdaların tazeliğinin korunması için Soğuk Zincirin üretimden tüketime kadarki tüm aşamada “kırılmaması” gerekir. Et, süt, balık ve donmuş ürünler gibi hassas gıdaların korunmasında “Sıcaklık” çok önemli bir parametredir. Sıcaklık değişimleri, mikroorganizmaların üremesine neden olurken bu ürünlerin fiziksel, duyusal ve kimyasal yapılarının bozulmasına neden olur.

Perakendede Soğuk Zincir Nasıl Sağlanmaktadır?

Soğuk Zincir perakendede ürün kabul aşamasından başlar. Donmuş ve taze gıda üreticilerinin, yasal düzenleme gereği Soğuk Zinciri muhafaza ederek depolara ve satış noktalarına ulaştırmaları gerekmektedir. Üretimden frigorifik araçlarla gelen ürünler, perakende firmasının sorumlu mal kabul personeli tarafından kontrol edilerek alınmalıdır. Taze gıda ürünlerinin türüne ve firmaların kalite kontrol anlayışına göre şekillenen bir dizi kontrolden geçirilerek hızlı bir şekilde soğuk odalarda korunmaya alınmalıdır. Bu ürünler türlerine göre farklı sıcaklıklarda ki reyonlarda, reyon sıcaklık kontrolleri sürekli olan yapılacak şekilde satışa sunulur. Bazı satış noktaları, ısıya duyarlı gıdaların Soğuk Zincirinin kırılmadan taşınabilmesi için dondurulmuş gıda torbası, özel strafor kutular, sıcaklık koruma çantası gibi özel çözümler de sunmaktadır. Böylece gıdalar Soğuk Zinciri kırılmadan güvenli şekilde sevkedilebilmekte ve gıda güvenliği sağlanabilmektedir.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.


“Balık Köfte” için yorum yapan ilk kişi siz olun