Lisanslı çiftliklerden gelen midyeler, özel arındırma tesislerinde doğal yöntemlerle temizlenip hijyenik ve sağlıklı hale getirilir. Kum ve tortudan arınmış, doğal tadı korunmuş bu midyeler, soğuk zincirle taze taze sofranıza ulaşır….