- Açıklama
- Soğuk Zincir Bilgisi
- Değerlendirmeler (0)
Açıklama
Gurme Bir Lezzet Deneyimi: Çıtır Levrek Simit (250 gr)
Deniz kültürünün en seçkin beyaz etli balıklarından biri olan levrek, ezber bozan nefis bir formla sofranıza geliyor! Özenle ayıklanmış, hafifçe marine edilmiş ve dışı bol susamlı özel harçla kaplanmış Levrek Simit, geleneksel bir klasiği modern deniz ürünleri mutfağıyla birleştiriyor.
Her biri 250 gramlık porsiyonlar halinde hazırlanan bu özel lezzet, hem tabaklarda şık bir sunum sağlar hem de fire vermeden hızlı ve standart bir servis imkanı sunar. Dışı çıtır çıtır susam dokusu, içi ise sulu ve yumuşacık levrek etiyle her ısırıkta ayrı bir keyif!
Neden Levrek Simit?
-
%100 Gerçek Levrek Eti: Levrek balığının o asil, hafif ve karakteristik lezzeti korunarak üretilmiştir.
-
İdeal Lokmalık Porsiyon: Porsiyonlaması son derece kolaydır; ister atıştırmalık (snack) kovalarda, ister dürümlerde, ister pratik porsiyon menülerde rahatça kullanılabilir.
-
Hızlı ve Kolay Servis: Çözünmesini beklemeden dakikalar içinde kızartılabilir, dışındaki çıtırlığı ve susam kokusunu uzun süre muhafaza eder.
-
Yaratıcı ve Yenilikçi: Standart deniz ürünlerinden sıkılanlar ve hızlı tüketim konseptinde fark yaratmak isteyen işletmeler için mükemmel bir inovatif üründür.
Servis ve Pişirme Önerisi: Önceden ısıtılmış kızgın yağda, dışındaki susamlar altın sarısı renk alıp çıtırlaşana kadar (yaklaşık 4-5 dakika) kızartın. Tek kullanımlık pratik sos kaplarında sunacağınız hafif acılı bir tarator, hardallı mayonez veya hafif ekşili soslarla lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.
Donmuş Gıda ve Soğuk Zincir Nedir?
Mikroorganizmaların ürememesi ve gıdaların tazeliğinin korunması için Soğuk Zincirin üretimden tüketime kadarki tüm aşamada “kırılmaması” gerekir. Et, süt, balık ve donmuş ürünler gibi hassas gıdaların korunmasında “Sıcaklık” çok önemli bir parametredir. Sıcaklık değişimleri, mikroorganizmaların üremesine neden olurken bu ürünlerin fiziksel, duyusal ve kimyasal yapılarının bozulmasına neden olur.
Perakendede Soğuk Zincir Nasıl Sağlanmaktadır?
Soğuk Zincir perakendede ürün kabul aşamasından başlar. Donmuş ve taze gıda üreticilerinin, yasal düzenleme gereği Soğuk Zinciri muhafaza ederek depolara ve satış noktalarına ulaştırmaları gerekmektedir. Üretimden frigorifik araçlarla gelen ürünler, perakende firmasının sorumlu mal kabul personeli tarafından kontrol edilerek alınmalıdır. Taze gıda ürünlerinin türüne ve firmaların kalite kontrol anlayışına göre şekillenen bir dizi kontrolden geçirilerek hızlı bir şekilde soğuk odalarda korunmaya alınmalıdır. Bu ürünler türlerine göre farklı sıcaklıklarda ki reyonlarda, reyon sıcaklık kontrolleri sürekli olan yapılacak şekilde satışa sunulur. Bazı satış noktaları, ısıya duyarlı gıdaların Soğuk Zincirinin kırılmadan taşınabilmesi için dondurulmuş gıda torbası, özel strafor kutular, sıcaklık koruma çantası gibi özel çözümler de sunmaktadır. Böylece gıdalar Soğuk Zinciri kırılmadan güvenli şekilde sevkedilebilmekte ve gıda güvenliği sağlanabilmektedir.
“Levrek Simit” için yorum yapan ilk kişi siz olun
Değerlendirme yazabilmek için oturum açmalısınız.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.